Rask astiskinspirert suppe med østerssopp og spinat



Rask asiatiskinspirert suppe med østerssopp og spinat. Fire porsjoner.

  • 1 rød chili
  • 2 hvitløksfedd
  • 2 stilker sitrongress
  • 2 ss peanøttolje
  • 1,5 ts malt ingefær
  • 4 grønnsaksbuljongterninger
  • 1,5 l vann
  • 50 g østerssopp
  • 65 g baby spinat
  • 2 never korianderblader
  • Saften av 1 og 1/2 sitron
  • 1 ts salt
  • Risnudler

Fjern chilifrøene og skjær chilien i store terninger og hvitløken i små. Skjær av og behold den nederste delen av sitrongresset. Del den i to på langs. Varm oljen i kjele. Tilsett chili, hvitløk og malt ingefær. Stek i et minutt under omrøring. Ha i grønnsaksbuljongterningene og vannet. Kok opp og tilsett soppen. Kok i fem minutter. Ta kjelen av platen og rør i spinat, korianderblader, sitronsaft og salt. Ta gjerne ut sitrongresset før servering. Server med kokte risnudler. Velbekomme!

#veganoppskrifter #vegan #kjøttfri #kjøttfritt #melkefri #melkefritt #eggfri #eggfritt #glutenfri #glutenfritt #vegetar #vegansk #vegetarisk #melkefri #eggfri #mat #veganmat #vegetarmat #kjøttfrimat #melkefrimat #eggfrimat #glutenfrimat #veganskmat #vegetariskmat #oppskrift #veganoppskrift #vegetaroppskrift #kjøttfrioppskrift #melkefrioppskrift #eggfrioppskrift #glutenfrioppskrift #veganskoppskrift #vegetariskoppskrift #oppskrifter #vegetaroppskrifter #kjøttfrieoppskrifter #melkefrieoppskrifter #eggfrieoppskrifter #glutenfrieoppskrifter #veganskeoppskrifter #vegetariskeoppskrifter #sunt #sunn #grønnsaker #frukt #bær #nrkmat #nofilter #frokost #veganfrokost #vegetarfrokost #kjøttfrifrokost #melkefrifrokost #eggfrifrokost #glutenfrifrokost #lunsj #veganlunsj #vegetarlunsj #kjøttfrilunsj #melkefrilunsj #eggfrilunsj #glutenfrilunsj #lunch #veganlunch #vegetarlunch #kjøttfrilunch #melkefrilunch #melkefrilunch #eggfrilunch #glutenfrilunch #middag #veganmiddag #vegetarmiddag #kjøttfrimiddag #melkefrimiddag #eggfrimiddag #glutenfrimiddag #middagutenkjøtt #middagutenmelk #middagutenegg #middagutengluten #kos #tilbehør #tilbehørutenmelk #tilbehørutenegg #tilbehørutengluten #melkefrittilbehør #eggfrittilbehør #glutenfrittilbehør #suppe #vegetarsuppe #vegansuppe #kjøttfrisuppe #melkefrisuppe #eggfrisuppe #nudler #asiatisk #asiatiskinspirert

2 kommentarer

Sharone

18.05.2017 kl.12:54

Den så god ut :D

Théa

19.05.2017 kl.10:33

Hei Sharone.

Tusen takk! Håper du har en fin dag, og god helg :-)

Hilsen Théa

Skriv en ny kommentar

Théa

Théa

34, Enebakk

Hei. Her finner du oppskrifter på velsmakende, hjemmelaget og sunn veganmat. Oppskriftene passer for deg som er veganer, vegetarianer eller rett og slett ønsker et grønt måltid. Denne matbloggen er helt fri for kjøtterstatninger, dyrevernaktivisme og ingredienser du ikke finner i de fleste matvarebutikker, med noen få unntak på spesialingredienser. Alle oppskrifter og bilder er mine. Lik meg gjerne på facebook og følg meg på Instagram @veganoppskrifter. Om du vil kontakte meg direkte, kan du sende en mail til veganoppskrifter@gmail.com Velbekomme! Hilsen Théa

Kategorier

Arkiv

hits