hits

mars 2016

Valnøttkjeks

Valnøttkjeks. 48 stk. 200 g myk melange uten melk og salt 100 g brunt sukker 75 g sukker 300 g valnøtter 3 ss kaldt vann 300 g hvetemel 2,5 ts vaniljesukker 1 ts natron Rør sammen marg...

Hjertebrød med oliven

Hjertebrød med oliven. 5 dl vann 0,5 dl nøytral olje 1/4 dl maisstivelse 100 g sammalt hvete fin 400 g hvetemel 2 ts tørrgjær 0,75 ts salt 150 g grønne oliven med hvitløk Datteren min ...

Stekte grønnsaker i krydret peanøttsaus

Stekte grønnsaker i krydret peanøttsaus. Fire porsjoner. 3 ss peanøttolje 4 gulrøtter 2 grønne paprika 100 g tynne asparges 6 dl vann 2 ss maisstivelse 2 grønnsaksbuljongterninge...

Gul påskeris

Gul påskeris. Fire porsjoner. 300 g ris 1 ss gurkemeie 2 rødløk 500 g gulrøtter 1 ts salt Bland de tørre riskornene med gurkemeie. Kok risen i lettsaltet vann. Del rødløken i terninger og...

Påskemuffins med appelsin og sjokolade

Påskemuffins med appelsin og sjokolade. 16 stk. 75 g sukker 1 dl nøytral olje Saften av 2 appelsiner 110 g hvetemel 70 g havregryn 2 ss sammalt hvete fin 2 ts bakepulver 100 g melkefri sj...

Påskekakao med appelsin

Påskekakao med appelsin. Fire store kopper. 1 l havremelk Saften av 1 appelsin 2 ss sukker 1 ss kakaopulver Kok opp melk, appelsinsaft, sukker og kakaopulver, og server. Velbekomme!

Påskemiddag med grønnsaker og russiske erter

Påskemiddag med grønnsaker og russiske erter. Fire porsjoner. 100 g tørre russiske erter 2 dl vann 1 kg amandinepoteter 3 gulrøtter 1 squash 1 gul paprika 2 ts salt Bløtlegg de russiske...

Påskesalat med appelsin og kikerter

Påskesalat med appelsin og kikerter. Fire porsjoner. 2 agurker 2 mango 2 grønne paprika 4 appelsiner 350 g kokte kikerter Salt Skrell agurkene og skjær dem i skiver og deretter i fire. D...

Gul havregrøt med krydder og mais

Gul havregrøt med krydder og mais. Fire porsjoner. 4 stilker stangselleri 175 g små plommetomater 250 g havregryn 1 ts gurkemeie 1 ts spisskummin 0,5 ts koriander 1 ts salt Vann 280 g ma...

Sitronkokte gulrøtter med paprika og byggryn

Sitronkokte gulrøtter med paprika og byggryn. Fire porsjoner. 2 rødløk 6 gulrøtter 3 røde paprika 2 tomater Saften av 1 1/2 sitron 1 ts salt Byggryn Del rødløken i terninger. Skjær gulr...

Søtpotetsuppe med appelsin

Søtpotetsuppe med appelsin. Fire porsjoner. 3 hvitløksfedd 1,5 rødløk 900 g søtpoteter 450 g gulrøtter 1,5 rød paprika 1,5 l vann Saften av 2 appelsiner Del hvitløk og rødløk i ter...

Appelsinjus

Appelsinjus. Fire glass. Saften av 3 appelsiner Press appelsinene og server. Velbekomme!

Hvitløksdressing med svart havsalt

Hvitløksdressing med svart havsalt. 4 hvitløksfedd 250 g soyayoghurt naturell 0,5 ts grovt svart havsalt Denne dressingen har datteren min laget, og den smaker veldig godt :-) Del hvitløksf...

Paprikadressing

Paprikadressing. 3 hvitløksfedd 250 g soyayoghurt naturell 0,5 ts paprikapulver 0,5 ts salt Del hvitløksfeddene i små terninger. Rør hvitløksterninger, paprikapulver og salt inni soyayoghu...

Tzatziki

Tzaziki. 1/2 agurk 1 ts salt 1 hvitløksfedd 2,5 dl soyayoghurt 0,25 ts pepper Sønnen min er veldig glad i mat, og han tør smake på det meste. Det er alltid gøy å servere ham mat, for han ...

Guacamole

Guacamole. 2 avocado Saften av 1 sitron Litt salt Denne guacamolen har sønnen og datteren min laget på eget initiativ, og dette er deres oppskrift :-) Mos avocadoene med en gaffel. Det er g...

Grønn oliventapenade med hvitløk og mandler

Grønn oliventapenade med hvitløk og mandler. 150 g grønne oliven (vekt uten sten) 2 hvitløksfedd 30 g mandler 4 ss olivenolje Ha alle ingrediensene i en blender og la den gå til ...

Pastasalat med paprikadressing

  Pastasalat med paprikadressing. Fire porsjoner. Pasta etter eget ønske 2 stilker stangselleri 1 gulrot 1/2 agurk 1 rødløk 2 tomater 2 dl havrefløte 0,5 ts paprikapulver Pepper S...

Linser kokt med indisk krydder

    Linser kokt med indisk krydder. Fire porsjoner. 4 hvitløksfedd 1 rødløk 2 ts malt ingefær 1 ts gurkemeie 1 ts chilipulver 250 g tørre grønne linser 5 dl vann 1 ts salt 1 ...

Sjokoladeformkake

Sjokoladeformkake. 190 g hvetemel 200 g sukker 3 ss kakao 1 ts natron 2 dl vann 0,5 dl solsikkeolje eller annen nøytral olje 1 ts eddik (7 %) Bland det tørre. Tilsett de resterende ingr...

Pasta med champignong- og paprikasaus

Pasta med champignong- og paprikasaus. Fire porsjoner. 600 g champignong 2 røde paprika 2 grønne paprika 4 ss olivenolje 4 dl havrefløte 0,5 ts salt Pasta Skjær soppen i små terninger o...

Chilisalat med kidneybønner og mango

Chilisalat med kidneybønner og mango. Fire porsjoner. 2 røde chili 2 grønne chili 2 gule chili 6 stilker stangselleri 2 store champignonger 1 mango 350 g små plommetomater 350 g kidneybøn...

Frokost med pasjonsfrukt, kokos og valnøtter

Frokost med pasjonsfrukt, kokos og valnøtter. Fire porsjoner. 1 kg soyayoghurt naturell 4 pasjonsfrukter 2 bananer Kokosflak Vanøtter Del pasjonsfruktene i to og banene i skiver. Ha soyay...

Peanøttsmør

Peanøttsmør. 400 g. 400 g salte peanøtter 1 ss peanøttolje, evt. nøytral olje Mal peanøttene og bland inn oljen. Smaker godt på Rugbrød som du finner her på bloggen. Velbekomme!  

Melon- og blåbærdessert

Melon- og blåbærdessert. Fire porsjoner. 1 piel de sapomelon 250 g blåbær Del melonen i biter og bland med blåbærene. Velbekomme!  

Lapper

  Lapper. 60 stk. 1 l soyamelk 1 kork flytende sukker, eksempelvis Natreen, tilsvarende 200 g sukker 500 g hvetemel 1,5 ts natron 3 ts bakepulver 0,5 ts salt Hjemmelaget bringebærsyl...

Krydrede grønnsaker med chili og quinoa

Krydrede grønnsaker med chili og quinoa. Fire porsjoner. 1 rød chili 2 hvitløksfedd 1/2 hodekål 1/2 rød paprika 125 g romanescokål 375 g blomkål, gjerne av ulik farge 150 g aromasopp 1 ts...

Drue"sorbet"

Drue"sorbet". Fire porsjoner. 1 kg stenfrie røde druer Vask druene og fjern stilkene. Legg dem i en plastpose i fryseren til druene er helt frosne. Spis druene med en gang du har tatt de...

Kokosdessert med blåbær og bringebær

Kokosdessert med blåbær og bringebær. Fire porsjoner. 3 dl lett kokosmelk 5 dl kokosmasse 4 ss lys sirup 2 ts vaniljesukker 100 g blåbær 100 g bringebær Denne desserten har datteren min&...

Krydderstekte kikerter

  Krydderstekte kikerter. Fire porsjoner. 1 rødløk 1 ts chilipulver 1 ts spisskummin 0,5 ts koriander 0,5 ts gurkemeie 700 g kikerter 1 ts salt 8 tomater 4 stilker stangselleri ...

Grønnsaker med chili, sitron og bulgur

Grønnsaker med chili, sitron og bulgur. Fire porsjoner. 1 rød chili 1 grønn chili 1/2 rødløk 1 squash 1 orange paprika 1/2 blomkål 250 g brokkoli 2 ts gurkemeie 1,5 ts spisskummin 1 ts ...

Sjokoladekjeks med havsalt og brunt sukker

  Sjokoladekjeks med havsalt og brunt sukker. 32 stk. 140 g myk melange uten melk og salt 120 g brunt sukker 0,5 ts grovt havsalt 200 g melkefri sjokolade 3 ss kaldt vann 210 g h...

Havregrøt med blåbær og banan

Havregrøt med blåbær og banan. Fire porsjoner 250 g havregryn 6 dl vann 1 klype salt 200 g blåbær 2 bananer Denne frokosten var min datters ide og den kan virkelig anbefales :-) Fordel&nb...

Langpannebrød med squash og hvitløk

Langpannebrød med squash og hvitløk. 5 dl vann 0,5 dl nøytral olje 300 g hvetemel 100 g sammalt hvete fin 100 g havregryn 1 ts tørrgjær 0,75 ts salt 1/2 squash 2 hvitløksfedd Grovt havs...

Woksalat med svarte bønner, soyapudding og mango

  Woksalat med svarte bønner, soyapudding og mango. Fire porsjoner. 2 hvitløksfedd 2 røde chili 500 g soyapudding (tofu) 4 gulrøtter 100 g østerssopp 2 hjertesalater 2 ts salt 1 man...

Grønnsakssandwich

Grønnsakssandwich. Fire porsjoner. 4 rundstykker av eget ønske Tomat Sukkererter Sylteagurk Isbergsalat Del rundstykkene i to. Del tomatene i skiver. Fyll rundstykkene lagv...

Pasta med paprika, gulrøtter og chili

Grønnsakspasta. Fire porsjoner. 3 hvitløksfedd 2 grønne chili 1 rødløk 1 grønn paprika 5 stilker stangselleri 4 gulrøtter 1 ts salt salt Pasta etter eget ønske Del hvitløk, chili, løk ...

Byggrynsalat

Byggrynssalat. Fire porsjoner. 200 g byggryn 4 gulrøtter 1 rødløk 1 agurk Bløtlegg byggrynene i 12 timer. Kok i lettsaltet vann i ca 30 minutter til grynene er møre. Del gulrøttene i skive...
Théa

Théa

36, Oslo

Hei. Her finner du oppskrifter på velsmakende, hjemmelaget og sunn veganmat. Oppskriftene passer for deg som er veganer, vegetarianer eller rett og slett ønsker et grønt måltid. Denne matbloggen er helt fri for kjøtterstatninger, dyrevernaktivisme og ingredienser du ikke finner i de fleste matvarebutikker, med noen få unntak på spesialingredienser. Alle oppskrifter og bilder er mine. Lik meg gjerne på facebook og følg meg på Instagram @veganoppskrifter. Om du vil kontakte meg direkte, kan du sende en mail til veganoppskrifter@gmail.com Velbekomme! Hilsen Théa

Kategorier

Arkiv