september 2017

Tapiokapudding

Tapiokapudding. Fire porsjoner.  8 dl kokosmelk 8 ss tapiokaperler, gjerne i ulike farger 2 ts vaniljeekstrakt Bland alt sammen og sett i kjøleskapet i to timer, eventuelt natten over....

Pai med tomat, brokkoli og champignon

Pai med tomat, brokkoli og champignon. Fire porsjoner. Melkefri margarin 175 g hvetemel 0,5 ts salt 150 g kald melkefri margarin 1 ss kaldt vann 250 g cherrytomater 300 g brokkoli 17...

Hvitløksdip

Hvitløksdip. 2 dl. 2 dl soyayoghurt 2 hvitløksfedd 0,5 ts salt Hvitløksdip er aldri feil :-) Denne har datteren laget. Slik gjør du: Ha soyayoghurten i en bolle. Skjær hvitløksfed...

Vaniljekjeks

Vaniljekjeks. 48 stk. 200 myk melkefri margarin 100 g brunt sukker 75 g sukker 3 ss kaldt vann 300 g hvetemel 2,5 ts vaniljesukker 1 ts natron Rør sammen margarinen og begge sukkertypen...

Pasta med grønnsakssaus

Pasta med grønnsakssaus. Fire porsjoner. 1 rød chili 4 hvitløksfedd 75 g champignong 2 gulrøtter 50 g grønnkål 65 g babyspinat 100 g cherrytomater 2 ss olivenolje 500 g hakkede toma...

Granola med valnøtter, mandler og kanel

Granola med valnøtter, mandler og kanel. 350 g. 50 g valnøtter 50 g mandler 200 g havregryn 50 g corn flakes 2 ss peanøttolje 3 ss lys sirup 1 ss brunt sukker 0,25 ts vaniljesukker 0,25 ...

Wok med squash, gulrot, blomkål, tomat, chili og koriander

Wok med squash, gulrot, blomkål, tomat, chili og koriander. Fire porsjoner. 2 hvitløksfedd 2 grønne chili 1 squash 7 gulrøtter 100 g blomkål 1 tomat 2 ss peanøttolje 2 ss finhakket korian...

Sjokoladekake med dadler og pære

Sjokoladekake med dadler og pære. 375 g hvetemel 400 g sukker 60 g kakao 2 ts natron 100 g dadler (vekt uten stener) 4 dl vann 1 dl nøytral olje 1 ss vaniljeekstrakt 2 ts eddik (7 %...

Røbetsuppe med hvite bønner

Røbetsuppe med hvite bønner. Fire porsjoner. 200 g rødbeter 3 gulrøtter 300 g rosa neper 1/2 hvit squash 200 g kål 2 ss olivenolje 1,5 l vann 3 grønnsaksbuljongterninger 230 g kokte cann...

Salat med kikerter, linser, agurk, eple og chilidressing

Salat med kikerter, linser, agurk, eple og chilidressing. Fire porsjoner. 2 grønne chili 4 ss sesamolje 2 ss peanøttolje 4 ss soyasaus 0,5 ts malt ingefær 0,25 ts pepper 0,5 ts salt 450 g...

Eplekake

Eplekake. 100 g melkefri margarin 2,5 dl havreyoghurt 100 g sukker 200 g hvetemel 0,5 ts natron 0,5 eple 0,5 ts kanel 1 ss sukker Smelt margarinen. Bland havreyoghurten med det tørre. ...

Sandwich med grønn pesto, chili, grønnsaker og melkefri ost

Sandwich med grønn pesto, chili, grønnsaker og melkefri ost. Fire porsjoner. Grønn pesto 1 rød chili 1 agurk 2 tomater 0,5 gul paprika 8 små baguetter 24 skiver melkefri ost L...

Svarte krydderbønner med tomater og grønt eple

Svarte krydderbønner med tomater og grønt eple. Fire porsjoner. 2 røde chili 2 grønne chili 4 tomater 1 grønt eple 925 g kokte svarte bønner 1,5 ss sitronsaft 1 ts paprikapulver 1 ts...

Rask søt og salt dessert med rosiner og mandler

Rask søt og salt dessert med rosiner og mandler. Fire porsjoner. 100 g havregryn 25 g puffet ris 4 ss coco pops eller annen frokostblanding med kakaosmak 4 ss peanøttsmør, gjerne hjemmelaget ...

Krydret søtpotetgryte med gulrot, potet, paprika, avokado, peanøttsmør og sitron

Krydret søtpotetgryte med potet, gulrot, paprika, avokado, peanøttsmør og sitron. Fire porsjoner. 3 hvitløksfedd 1 orange chili 1 grønn chili 1 kg søtpotet 400 g nypoteter 3 ...

Rørte skogsbær

Rørte skogsbær. 400 g. 100 g fryste blåbær 100 g fryste bjørnebær 80 g fryste bringebær 80 g fryste rips 40 g fryste solbær 3 ss sukrin Tin bærene, og rør i tre spiseskjeer sukrin. Rør g...

Små spelt- og rugpannekaker

Små spelt- og rugpannekaker. 32 stk. 1 l soyamelk 1 kork flytende sukker, eksempelvis Natreen, tilsvarende 200 g sukker. Du kan også bruke vanlig sukker 0,5 ts vaniljeekstrakt 350 g fint...

Hvite bønner og bokhvetenudler med brokkoli- og blomkålpuré med chili

Hvite bønner og bokhvetenudler med brokkoli- og blomkålpuré med chili. Fire porsjoner. Puré med brokkoli, blomkål og chili 250 g bokhvetenudler  350 g kokte store og små hvite b...

Krydret brokkoli med fargerike nudler

Krydret brokkoli med fargerike nudler. Fire porsjoner. 950 g brokkoli 4 ss peanøttolje 0,5 ts grovt chilipulver 1 ts malt ingefær 0,25 ts pepper 2 ss finhakket koriander 1 ts salt 500 g n...

Min sønns pizza med tomat, babyspinat og melkefri ost

Min sønns pizza med tomater, melkefri ost og babyspinat. Fire porsjoner. 535 g hvetemel 1,5 ts fint havsalt 3,5 dl vann 4 ts tørrgjær 2 ss olivenolje 12 ss tomatsaus 200 g r...

Semulepannekaker

Semulepannekaker. 60 stk. 1 l soyamelk 50 g sukker 400 g hvetemel 100 g havremel 3 ts bakepulver 1,5 ts natron 0,5 ts salt Rør sammen havremelk, flytende sukker og vaniljeekstrakt....

Bakte epler med vaniljesaus

Bakte epler med vaniljesaus. Fire porsjoner. Melkefri margarin 2 røde epler Kanel 8 ts sukker Melkefri vaniljesaus Smør fire ildfaste porsjonsformer med melkefritt margarin. Del...

Gulrotpuré med hvitløk og gressløk

Gulrotpuré med hvitløk og gressløk. Fire porsjoner. 8 gulrøtter 2 hvitløksfedd 1 ss finhakket gressløk 1,5 ts salt Del gulrøttene i skiver, og kok gulrotskivene og hvitløksfeddene i vann i...

Pasta med tomatsaus med gulrøtter og basilikum

Pasta med tomatsaus med gulrøtter og basilikum. Fire porsjoner. 2 løk 3 gulrøtter 2 kg tomater 3 ss olivenolje 2 ss tomatpuré 4 ss finhakket basilikumblader 1 ts salt Pasta ette...

Hummus av hvite bønner

Hummus av hvite bønner. 460 g kokte cannellinibønner 1 hvitløksfedd Saften av 2 lime 1 dl olivenolje Ha alle ingrediensene i en bolle. Bruk en stavmikser til å du får en glatt puré. Du kan...

Grønnsaksfat med bakt potet, bønner, pasta og guacamole

Grønnsaksfat med bakt potet, bønner, pasta og guacamole. Fire porsjoner. 250 g pasta 500 g bakepoteter Guacamole 230 g store og små hvite bønner (butterbønner og cannellinibønner) 1 grø...

Krydderkake med sukkertopp

Krydderkake med sukkertopp. 1 dl peanøttolje 65 g sukker 65 g brunt sukker 200 g hvetemel 1 ts kanel 0,5 ts kardemomme 0,5 ts malt ingefær 0,25 ts malt muskatnøtt 1 ss bakepulver 1 ts n...

Tomat- og linsepai

Tomat- og linsepai. Fire porsjoner. 3 dl vann 125 g tørre røde linser 200 soltørkede tomater i olje 3,5 dl olivenolje, gjerne oljen fra tomatene Melkefri margarin 175 g hvetemel 0,5 ts sal...

Ristet blomkål med hvitløk og rosmarin

Ristet blomkål med hvitløk og rosmarin. Fire porsjoner. 2 hvitløksfedd 900 g blomkål 4 ss olivenolje 1 ss rosmarin 0,5 ts salt Skjær hvitløksfeddene i små terninger, og del blomkålen i sm...

Pannekakeboller

Pannekakeboller.  1 l havremelk 50 g sukker 2 tørrgjær 500 g hvetemel 3 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 1 ts kardemomme 0,5 ts salt Bland havremelk og sukker og varm opp blanding...
Théa

Théa

35, Enebakk

Hei. Her finner du oppskrifter på velsmakende, hjemmelaget og sunn veganmat. Oppskriftene passer for deg som er veganer, vegetarianer eller rett og slett ønsker et grønt måltid. Denne matbloggen er helt fri for kjøtterstatninger, dyrevernaktivisme og ingredienser du ikke finner i de fleste matvarebutikker, med noen få unntak på spesialingredienser. Alle oppskrifter og bilder er mine. Lik meg gjerne på facebook og følg meg på Instagram @veganoppskrifter. Om du vil kontakte meg direkte, kan du sende en mail til veganoppskrifter@gmail.com Velbekomme! Hilsen Théa

Kategorier

Arkiv

hits