hits

november 2016

Indiskinspirerte karri med hvite bønner

Indiskinspirerte karri med hvite bønner. Fire porsjoner. 1 rød chili 3 cm ingefær 2 hvitløksfedd 1/2 løk 2 håndfuller korianderblader 4 gulrøtter 1/4 rødkål 1 grønn paprika 1 rød pa...

Stekte grønnsaker i mange farger med kirsebæreddik og provenceurter

Stekte grønnsaker i mange farger med kirsebæreddik og provenceurter. Fire porsjoner. 1/2 løk 5 gulrøtter 1 squash 1 gul paprika 1/4 rødkål 125 g små plommetomater 1 avkado 125 g små plomm...

Snacktallerken med suppe

Snacktallerken med suppe. Fire porsjoner. Indiskinspirert suppe med kikerter 1 rød chili 175 g små plommetomater 175 grønne oliven 100 g salte kjeks Det er fint med restemat. Suppen vi sp...

Indiskinspirert gresskarsuppe med kikerter

Indiskinspirert gresskarsuppe med kikerter. Fire porsjoner. 2 butternutgresskar eller andre typer gresskar, ca 1,4 kg 1/2 potte koriander 2 ss nøytral olje 2 ts gurkemeie 2 ts spisskummin 1...

Makiruller med quinoa, agurk, avokado, mango og paprika

Makiruller med quinoa, agurk, avokado, paprika og mango. 5 ruller à 12 biter. 250 g quinoa 6 dl vann 0,5 ts salt 5 noriark Agurk Avokado Mango Rød paprika Babyspinat Dijonsennep ...

Chiapannekaker

Chiapannekaker. 12 stk. 7 dl soyamelk 4 dl kokosmelk 1 ts vaniljeekstrakt 525 g hvetemel 3 ss chiafrø 2 ss sukker 1,5 ts natron 3 ts bakepulver 0,5 ts salt Bringebær Blåbær ...

Asiatiskinspirert pickles

Asiatiskinspirert pickles. 1 liter. 4 hvitløksfedd 1 rød chili 300 g gresskar 125 g rød spisskål 150 g reddik 50 g champignong 1/2 potte koriander 3,5 dl risvineddik 2 ss mirin 3 dl van...

Soppmiks

Soppmiks. 300 g champignong 100 g aromasopp 75 g shiitakesopp 100 g østerssopp 4 ss peanøttolje 1 ts røkt paprikapulver Saften av 1/2 sitron 2 ss soyasaus 1,5 ss melange uten melk og sal...

Grønnsakswok med sesamolje

Grønnsakswok med sesamolje. Fire porsjoner. 1/2 løk 1 fennikel 100 g rød spisskål 1 rød snackpaprika 3 gulrøtter 400 g brokkoli 5 minimais 3 ss sesamolje 2 ts salt Risnudler Del...

Sitronlimonade

Sitronlimonade. Ca 2 liter. 5 sitroner 250 g sukker 1,5 l vann Rull sitronene noen ganger på kjøkkenbenken. Da er det litt lettere å presse ut sitronsaften. Del sitronene i to. Press saften...

Brød med butternutgresskar

Brød med butternutgresskar. 1 butternutgresskar, ca 700 g 2 dl kaldt vann 1 dl vann 0,5 dl nøytral olje 500 g hvetemel 4 ts tørrgjær 0,75 ts salt Skrell gresskaret og fjern stener og kj...

Ovnsstekte potetterninger

Ovnsstekte potetterninger. Fire porsjoner. 1 kg asterixpoteter 5 ss olivenolje Pepper Salt Skrell potetene og kok dem i ti minutter. Skjær dem i små terninger. Ha potetterningene ...

Bakte småtomater

Bakte småtomater. 300 g ryfylketomater Olivenolje Pepper Salt Nydelige tomater laget av datteren :-) Slik gjør du: Del tomatene i to. Smør en ildfast form med olivenolje, og legg toma...

Stekte gulrøtter, asparges og fargerik kål med lime og soltørkede tomater

Stekte gulrøtter, asparges og fargerik kål med lime og soltørkede tomater. Fire porsjoner. 3 gulrøtter 225 g rød spisskål 225 g kinakål 100 g små asparges 40 g soltørkede tomater (ikke ...

Store pannekaker med blåbær

Store pannekaker med blåbær. 10 stk. 1 l havremelk 1 kork flytende sukker, eksempelvis Natreen, tilsvarende 200 g sukker 550 g hvetemel 1,5 ts natron 3 ts bakepulver 0,5 ts salt Blåbæ...

Chiapudding

Chiapudding. Fire porsjoner. 8 dl kokosmelk 8 ss chiafrø 2 ts vaniljeekstrakt Blåbær Bringebær Bland alt sammen og sett i kjøleskapet i to timer, eventuelt natten over. Server med friske ...

Gambiskinspirert gryte

Gambiskinspirert gryte. Fire porsjoner. 3 hvitløksfedd 3 rødløk 900 g søtpotet 1 butternutgresskar, ca 850 g 130 g babyspinat 3 ss peanøttolje 1,5 l vann 3 grønnsaksbuljongterninger ...

Klar linsesuppe med grønnsaker

Klar linsesuppe med grønnsaker. Fire porsjoner. 160 g tørre røde linser 2,5 dl vann 2 hvitløksfedd 1/2 rødløk 1/4 salatløk 1/2 fennikel 3 gulrøtter 250 g blomkål 150 g brokkoli 2 ss pea...

Fylt butternutgresskar

Fylt butternutgresskar. Fire porsjoner. 2 butternutgresskar, ca 600 g 100 g rød paprika 100 g grønn paprika 100 g champignong 200 g søtpotet 1 neve basilikumblader 4 ss sitronsaft 6 ss ol...

Stekte grønnsaker med ris

Stekte grønnsaker med ris. Seks porsjoner. 150 g aspargesbønner 400 g blomkål 400 g brokkoli 1/2 rødløk 1/2 løk 3 gulrøtter 1 fennikel 4 tomater 2 ss nøytral olje 2 ss me...

Ekte amerikanske chocolate chip cookies

Ekte amerikanske chocolate chip cookies. X stk. Jeg følger aldri oppskrifter. Maten blir til når jeg lager den. Men denne oppskriften har jeg fått av en veldig god venn av meg fra Usa. Jeg har bar...

Snacktallerken med nori og grønnsaker

Snacktallerken med nori og grønnsaker. Fire porsjoner. 1 agurk 1 mango 1/4 rødløk 200 g dulcitatomater 4 røde chili 4 norisnacks Norisnacks har jeg kjøpt i en asiatisk butikk. Det er cri...

Bollekrans med vanilje og kardemomme

Vaniljebollekrans. 100 g melange uten melk og salt 3 dl soyamelk 100 g sukker 1 ts vaniljeekstrakt 500 g hvetemel 2 ts tørrgjær for søte deiger 0,25 ts salt 25 g myk melange uten melk og ...

Hvite bønner med stekt butternutgresskar, søtpotet, paprika og champignong

Hvite bønner med stekt butternutgresskar, søtpotet, paprika og champignong. Fire porsjoner. 1 rød chili 150 g champignong 250 g søtpotet 1/2 butternutgresskar 1 rød paprika 1 grønn paprika ...

Grønnsaksfat med to diper

Grønnsaksfat med to diper. Fire porsjoner. 1 gul snackpaprika 1 rød snackpaprika 1 agurk 200 g dulcitatomater Hvit trøffeldip Søt chilidip Skjær paprika og agurk i tynne skiver. Anrett e...

Ovnsstekte grønnsaker med butternutgresskar, søtpotet, sitronskall og chiliolje

Ovnsstekte grønnsaker med butternutgresskar, søtpotet , sitronskall og chiliolje. Fire porsjoner. Olivenolje 600 g søtpotet 1 butternutgresskar, ca 600 g 1 rød snackpaprika 1/8 rødløk 25 g ...

Søt chilidip

Søt chilidip. 3 dl. 4 ss mango små terninger 1/2 rød chili 3 dl soya yoghurt naturell 1/2 ts salt Del mango og chili i bitte små terninger. Bland alle ingrediensene godt. Smaker nydelig ti...

Cashewnøttpannekaker

Cashewnøttpannekaker. 10 stk. 1 l cashewnøttmelk 1 kork flytende sukker, eksempelvis Natreen, tilsvarende 200 g sukker 550 g hvetemel 1,5 ts natron 3 ts bakepulver 0,5 ts salt 100 g c...
Théa

Théa

36, Oslo

Hei. Her finner du oppskrifter på velsmakende, hjemmelaget og sunn veganmat. Oppskriftene passer for deg som er veganer, vegetarianer eller rett og slett ønsker et grønt måltid. Denne matbloggen er helt fri for kjøtterstatninger, dyrevernaktivisme og ingredienser du ikke finner i de fleste matvarebutikker, med noen få unntak på spesialingredienser. Alle oppskrifter og bilder er mine. Lik meg gjerne på facebook og følg meg på Instagram @veganoppskrifter. Om du vil kontakte meg direkte, kan du sende en mail til veganoppskrifter@gmail.com Velbekomme! Hilsen Théa

Kategorier

Arkiv